Flying Dinner heisst einer der momentan angesagtesten Trends im Catering. Das auch Walking Dinner genannte In-Food stammt ursprünglich aus den USA, kam über Berlin zu uns, ist mittlerweile auch in der Schweiz eine feste Grösse, wenn es um ausgefallene Catering-Ideen geht.
Wir vom gastrofreelancer haben uns damit seit einigen Jahren beschäftigt und sind in der Zwischenzeit die wahren Spezialisten für das Flying Dinner.
Während eines Flying Dinners offeriert das Service-Team im wahrsten Sinne des Wortes laufend zahlreiche Gerichte in kleinen Portionen, Ihre Gäste wählen aus dem Angebot ganz einfach aus, worauf sie gerade Appetit haben und geniessen die Speisen wahlweise an Stehtischen oder ganz ohne Tisch.
Das Schöne für Ihre Gäste: Der Sturm auf das Buffet ist Schnee von gestern, und auch die sonst oft üblichen Schlangen vor dem Buffet entfallen. Das Flying Dinner bietet sich besonders für zwanglose Veranstaltungen in lockerer Atmosphäre an. Und diese unverkrampfte Catering-Variante ist wie gemacht, um Gespräche zu ermöglichen. Denn sie ist ein wahrer Kommunikations-Katalysator: Ihre Gäste bleiben mobil und können sich mit ihren kleinen Tellern, Schälchen oder Tassen völlig frei bewegen und ganz entspannt von Gesprächspartner zu Gesprächspartner wechseln.
Das ist jedoch nicht der einzige Vorteil des Flying Dinners.
Dieses kulinarische Verwöhnprogramm lässt Ihren Gästen nicht nur alle Freiheiten, es lockt auch mit einer grosser Auswahl und einer Vielzahl unterschiedlichster Geschmackserlebnisse. Der Kreativität des Kochs sind keine Grenzen gesetzt: Ob Appetizer, Suppen oder Fingerfood – das Flying Dinner lässt kaum einen Wunsch unerfüllt. Wie wäre es mit einem getrüffelten Kartoffelsüppchen, serviert in einem Expressotässchen? Oder mit Crevetten im Champagner mit Safrancreme auf Wildkräuter-Salat? Auch das kleine Lammkotelett auf Pully-Linsen klingt mehr als verlockend, finden Sie nicht auch? Ein gastrofreelancer Flying Dinner besteht aus ca.12 bis 18 Gerichten in kleinen Portionen.
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Wir vom gastrofreelancer haben uns damit seit einigen Jahren beschäftigt und sind in der Zwischenzeit die wahren Spezialisten für das Flying Dinner.
Das Schöne für Ihre Gäste: Der Sturm auf das Buffet ist Schnee von gestern, und auch die sonst oft üblichen Schlangen vor dem Buffet entfallen. Das Flying Dinner bietet sich besonders für zwanglose Veranstaltungen in lockerer Atmosphäre an. Und diese unverkrampfte Catering-Variante ist wie gemacht, um Gespräche zu ermöglichen. Denn sie ist ein wahrer Kommunikations-Katalysator: Ihre Gäste bleiben mobil und können sich mit ihren kleinen Tellern, Schälchen oder Tassen völlig frei bewegen und ganz entspannt von Gesprächspartner zu Gesprächspartner wechseln. 
Dieses kulinarische Verwöhnprogramm lässt Ihren Gästen nicht nur alle Freiheiten, es lockt auch mit einer grosser Auswahl und einer Vielzahl unterschiedlichster Geschmackserlebnisse.